Moltés Pinot Gris
Cuvée Tradition
En dejlig, halvtør pinot gris fra Moltés, et familieejet hus beliggende i Pfaffenheim, ca. 10 km syd for Colmar, hvor de producerer fra egne marker efter bæredygtige principper, hvorunder nogle marker siden 2015 er certificeret økologiske.
Denne dejlige elegante er fremstillet på 100 % Pinot Gris, der høstes manuelt i markerne, druerne bringes til vineriet hvor de afstilkes og presses nænsomt. Gæring og lagring foregår derefter på temperaturstyrede ståltanke for bedst muligt bevarer druens friske karakter.
Vinen har en flot gylden farve, duften har noter af akacie, syltet pære og lidt jasminblomst. Smagen er intens med let fedme og et strejf af eksotisk frugt. Eftersmagen har en fin balance, og perfekt afstemt frugtsyre - noget der bestemt ikke er en selvfølge, når man har med pinot gris at gøre.
Nyd vinen som aperitif, hvis man holder af fyldig hvidvin og ellers er det dejlig madvin til kraftigere versioner af retter med fisk, skaldyr eller lyst kød.
Vi anbefaler en serveringstemperatur på 8-11° alt efter årstid og præferencer.
