Château Camensac
Camensac er kandidat til at have udvist den største formfremgang inden for det sidste årti blandt de klassificerede slotte.
Fam. Merlaut (ejer bl.a. Gruaud Larose) købte slottet i midten af nullerne. Allerede foretagne massive investeringer i opkøb og genplantninger af marker blev udvidet med opdatering af produktionsfaciliteter samt ikke mindst et frugtbart samarbejde med den konsulterende ønolog, Michel Rolland, har resulteret i vine, der igen er sin fornemme klassifikation værdige.
Markerne ligger i Haut-Médoc op mod det syd-vestlige hjørne af St. Julien, hvor et flertal af de 75 hektar marker er tilplantet med mere end 10.000 vinstokke per hektar. På det alluviale grus står der en lille overvægt af Cabernet Sauvignon, mens Merlot indtager en vigtig bi-rolle.
Der vinficeres i en blanding af eg, cement og stål, mens lagringen udelukkende foregår på barriques, hvoraf ca. 30 % er nye.
Duft og smag oser af modne solbær med æterisk cedertræ og begyndende skovbundsaromaer. Trods en stort anlagt stil med fylde og struktur, mødes man af gnidningsløs mundfylde og de karakteristiske silkebløde tanniner, som er så typiske, når Michel Rolland leger med. Eftersmagen har fornem længde, og det fornemmes tydeligt, at her er grundstof nok til at vinen kan henlægges i mange år endnu; omkring 10-15 endnu kan man forvente at kunne følge vinen med fornøjelse.
