| Johannishof Riesling Kabinett Trocken Berg Roseneck 2009 En aldeles blændende Kabinett Trocken fra den fremragende 2009 årgang. Vinen er smagsmæssigt tør, men årgangens kvalitet og markens ditto har givet en dejlig moden frugt med lækker fylde, der holdes i skak af en levende, knivskarp syre. Med andre ord en vin der skriger på gastronomi. Berg Roseneck er en af Rheingaus topmarker, der promenerer over Rüdesheim, hvor turisterne intetanende bliver udsat for aldeles elendige vine på hovedstrøgets turistfælder. Dette paradoks er (tragi-)komisk, når man tænker på, hvor godt de kunne have det, hvis de tog en tur på egen hånd blot 5 minutter fra Rüdesheim by!! Aromamæssigt er dette klassisk Johannishof med den eksotiske Rheingaufrugt, som de på forunderlig vis får pakket ind i en glasklar kvartsit-mineralitet og syre. Frugten er trods vinens tørhed saftig og moden. I eftersmagen fornemmes salte mineraler og en anelse røde bær, som efterlader mundhulen mættet med smagsindtryk i en snorlige eftersmag. Vinen kan nydes nu, men kan også gemmes nogle år, hvis man holder af delagrede aromaer, som vinen opnår med tiden. Serveres moderat afkølet - omkring de 10°. |
 |
| « Forrige | Tilbage til liste | Næste » |
