| Johannishof Riesling Kabinett Johannisberg 'G' 2008 Med besiddelser på nogle af de bedste lokaliteter i Johannisberg, Rüdesheim, Winkel og Geisenheim, der alle ligger i begunstiget læ af Taunus-bjergene, har huset et særdeles stærkt udgangspunkt for produktion af topvine på Riesling-druen. Denne Kabinett kommer fra en højtliggende parcel på Johannisberg, som siden gammel tid har båret navnet 'Goldatzel' men som ifølge den oficielle klassifikation ikke må stå på etiketten, hvilket samtidigt forklarer det mystiske 'G' på etiketten. Goldatzel giver altid elegant Kabinett, som afspejler jorbunden af löss, kvartsit og gråskiffer. Især 2008-årgangen udviser flot jordbundspræg, og et moderat alkoholindhold på 8,5% er ligeledes typisk for årgangen og en tilbagevenden til en Kabinett-profil, som man hvade 'i gamle dage', før der gik global opvarmnings-snak i den. Duft og smag har en basis af Williams-pære og rød grape, og så en krydret note i retning af noget urtet, der er svær at definere, men ikke desto mindre er at finde i vinen! Underliggende anes akkurat lige en mere eksotisk frugt, der går i retning af mango. I eftersmagen fornemmes især mineralerne, der giver en udtalt salt, forfriskende finish. Vinen virker tilgængelig allerede nu, men der er mange år i denne vin endnu. Med tiden vil de mineralske aromaer tage til og vinens syre og druearoma aftage, så den fremstår mere cremet og tørrere i udtrykket. Serveres i omegnen af de 10 grader til kammuslinger, blåmuslinger, tapas med fisk, blød- og skaldyr, østligt inspireret mad med ying og yang, chips og terrasser. 91/100 Wine Journal (Neal Martin) "This is more fruit-driven on the nose than the V Kabinett, very good definition once again, stony with hints of citrus lemon. The palate is very fresh and vigorous and I love the wave of creamy, apricot and mango tinged fruit that washes over the back palate with a hint of oyster shell lingering on the aftertaste. Lovely wine" |
 |
| « Forrige | Tilbage til liste | Næste » |
