| The Hang Stone Chardonnay WO Western Cape 2008 Bag det drabelige navn gemmer sig en mindre farlig historie; The Hang Stone, eller Cape Hangklip, som det lyder på afrikaans, er et stort, hældende klippefremspring ved den østlige del af False Bay, som søfarende fejlagtigt har troet var Cape Point, befindende sig på den anden side af bugten (og deraf navnet 'False Bay') The Hang Stone Chardonnay har en uimodståelig kombination af sprød frugt og lækker, ikke for voldsom fylde. Vinen er gæret og lagret på rustfrit stål, men gansk kort fadlagring giver cremede nuancer uden at afgive egentlig aroma af eg. Duft og smag har udtalt frugtige aromaer af gule og grønne blommer, moden lime og netmelon. Smagen er intens og frisk med en saftighed, der giver umiddelbar og ukompliceret drikkeglæde - hverken livet eller vin behøves altid at være kringlet og svært forståeligt! Vi anbefaler at servere vinen ved 9-12° i rummelige vinglas af 'Bordeaux-typen'. Vinen er udstyret med det efterhånden ret ukontroversielle skruelåg, der som vanligt sikrer vinen mod propsmag og vilkårlig oxidation, men som også gør vinen skovtursvenlig, da man kan tillade sig at glemme proptrækken derhjemme. |
 |
| « Forrige | Tilbage til liste | Næste » |
