Romariz Fine White Port
Romariz Fine White Port - er en blended White portvin, fremstillet af grønne druer og udvalgte, yngre og aromatiske vine med mellem 3-4års lagring på store fade for at bevare frugten og den umiddelbare friskhed.
Romariz, som indgår i gruppen Quinta & Vineyard Bottles, trækker på mange af de yngre vine, som indgik i de lagre som gruppen erhvervede efter overtagelsen af portvinshuset Borges samt de lagermæssige synergier efter indlemmelsen af huset Croft, foruden juvelerne Taylor´s og Fonseca. Herudover deler man adgangen til gruppens topmoderne vinifikations-center i Douro Superior, Quinta do Nogueira som er udstyret med stållagares med fodtrampesystem, styret af robotter!
For basis-vinenes vedkommende hentes råmaterialet herfra og fordeles til de forskellige brands som gruppen kontrollerer - hvilket er en behændig måde at klar kapacitetsproblematikken med den såkaldte "Lei do Terco", som forbyder et portvinshus at sælge mere end 1/3 af lagerbeholdningen inden for en 12 mdr periode.
Romariz Fine White - præsenterer sig med en lys og ungdommelig farve, duft af frisk frugt og friskhed i en lettere stil end f. eks kendt fra de traditionelle portugisisk ejede huse.
Sødmen er også markant, men afbalanceres af syrerne og slutter harmonisk i eftersmagen.
Perfekt som aperitif . evt tilsat en sjat tonic og citron og serveret iskold.
|
 |
