| Riesling 'Johannisberg' DAC Kremstal 2008 Johannisberg-marken har i 2008 givet en 'elektrisk' Riesling med fylde, ekstrakt en smuk syrebalance. Den sydvendte Johannisberg-mark er præget af et konglomerat af jordbundstyper. Geyerhofs Riesling-stokke fra denne mark giver stofrige, fyldige vine med et udtalt mineralsk klarsyn og moden, gul syre. Duft og smag har intense aromaer af gul frugt med krydret mineralitet og blomstrede undertoner. Her er fylde og stor koncentration med en lækker, moden og frugtig syre. Eftersmagen er mere end lang og udviser stor linearitet. Det er for vinnørden fristende at drikke denne vin ved stuetemperatur, da renheden er så stor, at man uden problemer kan slippe af sted med det. Det giver vinnyderen et bedste indblik i vinens natur, men ønsker man kuldens læskende effekt, kan man servere vinen ved 10-11 grader, men endelig ikke køligere, da man så giver for meget køb på aromatikken. Vinen er endnu meget ung. Det kan derfor anbefales at ilte vinen grundigt i en karaffel. Gastronomisk er vinen uhyre alsidig. Hvor man normalt vil parre en Riesling med de helt lette retter, vil man omvendt kunne have stor succes med at prøve vinen til en lys kødret eller en fisk med stegeflade. Henlæggelsespotentiale: stort! 94 points A'la Carte Ilse Maier/Bio-Weingut Geyerhof kåredes af Falstaff som 'Aufsteiger des Jahres 2008' 92 points Falstaff |
 |
| « Forrige | Tilbage til liste | Næste » |
