| Santa Alicia Reserva Rosé Maipo Valley 2009 En fyldig, saftig rosé der befinder sig i det behagelige grænseland mellem tør og halvtør. Cabernet Sauvignon og Shiraz er druematerialet bag vinen i forholdet 60/40, og som med alle Santa Alicias Reserva-vine er der brugt stor omhu ved både plukning og vinifikation for at sikre det bedst mulige produkt i den færdige vin. Således håndplukkes alle druer i små beholdere, så de når hele og uskadte frem til vineriet. Her gæres de på temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvor skallerne fjernes fra den gærende most, når udtrækket af farve- og aromastoffer har nået det ønskede niveau. En kølig gæring sikrer den friske, sprøde frugt. Duft og smag har en skønne, koncentrerede aromaer af røde bær med hindbær og jordbær i front. Dette er vinen, man blot skal nyde - ikke dissekere eller analysere! Herlig som solovin men også velegnet til de lysere kødretter, til en middelhavssuppe med fisk og/eller skaldyr eller eksempelvis til en rustik salat. Det picnic-venlige skruelåg gør vinen velegnet til at kunne nydes uden for lands lov og ret, hvor der som bekendt ikke findes proptrækkere… Vinen er i flere årgange kåret som 'Top Buy' i Wine Enthusiast |
 |
| « Forrige | Tilbage til liste | Næste » |
