| Cistus Tinta Roriz Douro DOC 2002 Quinta do Vale da Perdiz er beliggende i Douro Superior, hvor António Fernandes og Fernando van Zeller (tidl. Quinta do Noval) i fællesskab dyrker lavproduktive vinmarker med et højt aldersgennemsnit på stejle skråninger ved Sabor-floden, som er en af Douro-flodens bifloder. Mens druenavnet ’Tinta Roriz’ nok ikke er velkendt for andet end belæste vinnørder, så er det blot den portugisiske måde at sige Tempranillo på, og så er der nok flere, der er på hjemmebane. Men denne drue, der både står bag hovedparten af vinene fra Rioja og Ribera del Duero, er ikke en kopi af de spanske vine, men en drue der er i stand til at afspejle de anderledes jordbunds- og klima-forhold, som Douro-dalen byer på. Vinen er gæret på rustfrit stål og dernæst lagret 10 måneder på lige dele ny eg og 2. års eg før aftapningen, der foregik uden filtrering. Duft og smag byder på fyldig bærfrugt i den let rustikke Douro-stil med ristet eg og skiffer-mineraler. Der er en vis lighed med de traditionelle Rioja-vine qua fadpræget, men dette er en noget tættere, mere koncentreret sag end Rioja-vine i samme prisklasse Nyd vinen til det røde kød eller kraftige, rustikke kødretter. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 17°, altså (forhåbentlig!) godt under stuetemperatur Denne enkeltdruevin er produceret i et begrænset oplag på 13.300 flasker. |
 |
| « Forrige | Tilbage til liste | Næste » |
